随着抗菌耐药性问题引发的全球食品安全危机，畜牧行业中抗菌药超量使用、不规范使用的问题逐步引起关注。而蛋品作为居民消费的菜篮子产品，由于容易产生抗生素沉积，最先感受到了来自减抗趋势的压力。
近日，“金河生物特约寻找粤港澳大湾区品牌蛋”活动走进广东壹号食品股份有限公司，壹号食品常务副总经理曾宪通向新牧网新禽况记者介绍了壹号食品的鸡蛋品牌打造模式。
壹号食品常务副总经理曾宪通（右二）与记者一行合影
在农牧行业说起食品品牌，大家自然而然地会想到壹号食品。壹号食品成功把醋饮料送到千家万户的餐桌，在普通肉价10多块钱的情况下把壹号土猪肉卖到了40多元，品牌溢价能力非比寻常。而2年前，壹号食品又把目光瞄准了鸡蛋......
入行2年产能已接近500万羽，还有多个项目在建
从入行时间的角度来说，壹号食品还只是蛋鸡行业的新兵。2017年才正式入行。而就养殖体量而言，壹号食品已经是蛋鸡养殖业中一股不可忽视的力量，目前蛋鸡存栏已经接近500万的规模。
虽然入行相对较晚，但壹号食品的蛋鸡养殖基地已经实现了全国南北方的布局。曾宪通介绍，目前壹号食品已有7个养殖基地投产，各分布在山西阳泉、山东德州、山东青岛、江苏南通、湖北孝感、广东广州、广东清远等地。
壹号食品蛋鸡养殖基地存栏量及主要销售市场
曾宪通表示，广州从化三天鲜基地二期已经开工建设，预计明年即可建成投产。除此之外，壹号食品还有在建广州壹号生物科技产业园，预计产能达300万羽，另外将建一个存栏约120万羽的青年鸡场，北方青年鸡场项目也在筹划之中。未来壹号食品蛋鸡总体产能将达1000万羽，其中800万羽蛋鸡，200万羽青年鸡存栏。
现场交流
结合自身营销优势，实现品牌打造3步走
从天地壹号到壹号土猪，壹号土鸡......壹号食品在品牌打造方面已经拥有丰富的成功经验，大型商超、渠道以及鲜生壹号门店也已迅速铺开，此次蛋鸡项目快速上马也是有条不紊。曾宪通介绍，壹号食品的鸡蛋将通过3步走战略，实现品牌溢价。
第一步是打造壹号土鸡蛋自有品牌。目前清远的养殖基地主要养殖的是肉蛋兼用型鸡，以中国本土血种的国鸡为主要素材。目前已有300家生鲜门店，还进驻了华润万家、沃尔玛、家乐福等大型商超。
壹号土鸡蛋品牌宣传图
壹号土鸡蛋（图片来源壹号食品官网）
第二步则是针对洋鸡蛋，思考如何实现溢价。曾宪通表示，壹号食品洋鸡蛋销售实行451计划。即40%鸡蛋用于做品牌，50%销售给食品加工企业，10%走批发市场。
第三步则是洋、土结合，在已经打通的门店、渠道同时上架，给消费者多一个选择。
曾宪通透露，未来壹号食品还将建设蛋粉蛋液加工基地，通过深加工来提高鸡蛋溢价能力。
小禽人
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本篇文章来源于微信公众号: 新禽况
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