吾家国鸡初长成，养在深山待上市。去年的国鸡侣行让行业串联，国鸡家喻户晓，如今国鸡侣行第二季强势开启。旁搜博采、环肥燕瘦。 新牧网·新禽况本着深入行业、服务行业目的，在国鸡产业内开展“寻找品质国鸡”活动。通过访名企，品名鸡的形式，深入了解品质国鸡的品质特性、生长性能、选育过程等。
近日，国鸡侣行第二季之寻找品质国鸡走进珠海市裕禾农牧有限公司（以下简称裕禾），对麻黄鸡的理解，在供港市场稳定之后，裕禾把目光放到了全国。
国鸡侣行第二季之寻找品质国鸡走进珠海市裕禾农牧有限公司
珠海裕禾的养殖基地
麻黄越来越大，黑鸡越来越黑
在2017年后，麻黄鸡受到北方价格低廉的817肉杂鸡的冲击，加上同质化竞争增加，面临着改变。珠海裕禾农牧副总经理陈旭锋发现，3.5斤体重下，麻黄鸡成本相比817没有优势，但超过3斤的时候，817料肉比会急剧增高，肉质和成活率更高的麻黄鸡生产性能优势凸显，3.5斤以上的麻黄鸡具有很大的发展潜力。
珠海裕禾农牧副总经理陈旭锋
“在山东和一个养白鸡的同行交流，他说我们提出的国鸡是两广自己嗨，其他地方都没有，都是白鸡。”陈旭锋当时觉得他们对行业不懂，但也说出了一些人的看法。“这几年，我们和广西企业交流，看到他们把鸡苗卖到全国各地而感到震惊。国鸡不应当只是华南的国鸡，也应该是全国的国鸡。”
于是，公司的麻黄鸡育种便分出一支朝着这个方向发展。
麻黄鸡
“快大的国鸡要越快越大，才能在这个市场具有价值空间。”陈旭锋表示，目前公司的这支麻黄鸡与817的料肉比相差不多，但成活率、肉质要好，公苗在北方市场很受欢迎。
麻黄生鲜鸡
由于北方对黑鸡有着特别的喜好，裕禾还专门培育出了羽毛、脚喙、皮肤、鸡肉、骨头全黑的黑鸡。这种黑鸡50天可以长到3.2斤，尤其是在冰鲜的市场上，辨识度好，在北方市场需求非常旺盛。
黑鸡
“北方市场的需求要黑得一致，黑得彻底。”裕禾通过品种改良，将黑鸡的羽色纯度控制近100%，红羽的情况减少，提高了养殖效益，养殖户评价很好，“鸡苗价格往往比同行的要贵几毛钱”。
黑鸡的生长饲养指标
目前裕禾每月的鸡苗销量在200万羽以上，其中80%在广东省外销售，产品远销西南、华北、西北、东北等地，初步实现了“国鸡应当是全国的”愿景。
质量才是市场检验的唯一真理
对于麻黄鸡这样的大品类国鸡而言，竞争是市场的主旋律，不管是早已是红海的广东市场，还是处于蓝海的北方、西南市场。面对多家不同的产品，质量是市场检验的唯一真理，珠海裕禾在禽病净化、设备升级、品种纯度三个方面进行突破。
公司荣誉墙
以禽白血病净化为例，因为公司的体量有限，资金方面难以像大型的育种企业那样做大群体的净化和检测，于是采用了小群体净化。裕禾和中山大学曹永长教授团队合作，以多个800只左右的小群体为基础进行净化，挑选阴性的个体进行扩群和合群，以此类推。通过这种方法，目前部分品种已经连续5代都没有检测出阳性。
与裕禾高层交流
好的设备有利于种鸡优良性状的发挥，裕禾近些年在设备上做出了很多改进升级，如全自动化的设备，提高均匀度和效益。“H笼尽管土地利用率高，但通风、采光、配种效率上没有A笼好，在A型笼的基础上进行自动化升级，生产成绩要好一些。”陈旭锋说道。
基地内部
品种纯度这种细节，养殖户非常在意，因为不纯的鸡往往的下场是滞销，最终降价卖出，影响效益。裕禾在纯度上下了很多功夫，让大多数鸡苗长大后保证性状没有改变，杂色羽控制在百分之几的水平，实现效益的提升。
时代在变，企业的思维也要转变。陈旭锋认为，在当前环保、生鲜的大背景下，只要能继续经营下去，企业要多出去交流，与优秀的同行学习，能带来不一样的视野。
公司团队
小禽人
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