华卫集团：年出栏3000万只，自有屠宰占比超90%

华卫集团经过近20年的发展积累，具备从祖代种鸡育种扩繁、商品鸡绿色规模化饲养、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市、电子商务、供港澳备案资质等全产业链运营能力，实现了“从农场到餐桌”高品质鸡肉供应，在华东地区独树一帜。

2018年10月8日，由国鸡文化推广联盟、新牧网、新禽况主办的“国鸡侣行”活动走进安徽华卫集团，了解皖南国鸡产业的发展与变迁。

“国鸡侣行”活动走进安徽华卫集团

宣城毗邻江浙，是传统的国鸡养殖重地，公司成立以来，仍然坚持养国鸡、发展全产业链的大企业。

华卫集团总经理赵宏波

据集团总经理赵宏波告诉新牧网记者，华卫集团最早可追溯到1984年，那时候公司创始人赵卫平靠90块钱起步，买了150只鸡苗养鸡。依靠这点资本，慢慢开始了积累的壮大。

1999年，华卫集团在宣州区向阳镇正式建厂，有了5万套的种鸡。次年，公司正式注册成立，依靠“公司＋农户”的模式进入发展快车道。2003年，公司种鸡二厂扩建，随后对军天湖地区扩建场地。2004年开始育种工作，新培育的皖江黄鸡、皖江麻鸡配套系于2008年通过国家审定。

研发中心实验室

2006年公司扩繁种鸡的同时启动了产业园的开发，这也是华卫集团全产业链的开始。之后2年内，饲料厂、食品加工厂、屠宰厂先后建立投产。目前华卫集团已完成“种鸡-育雏-养殖-饲料-屠宰-深加工”全产业链布局，年出栏肉鸡3000万只，其中有一半为国鸡，主要品种为皖江黄鸡和皖江麻鸡。值得注意的是，在这3000万只鸡中，自有屠宰的比例达到9成。

集团副总经理吴付田

集团副总经理吴付田介绍，集团还建立了该地区功能齐全的国鸡食品安全研发中心实验室，拥有92套仪器，对饲料原材料、鸡群免疫学监测诊断、屠宰深加工食品安全等全方位把关。

年孵化一亿羽苗鸡孵化中心

长三角地区环保、生鲜上市执行力度较大，为了应对这些挑战，华卫集团一直在转型。从全产业链的布局，到养殖817，以及尝试基地笼养、国鸡终端产品的研发，“交了不少学费，但也有很多收获和成果。”赵宏波如是说道。

“熟食与养殖是两个业态，学费一定要交的。”赵宏波对养殖企业开发食品的困难深有体会，水很深，企业却不得不走。

华卫集团的屠宰分割车间

华卫集团已在生鲜鸡产品、鸡汤、熟食、休闲食品四个方面发力，华卫生鲜鸡稳定供应长三角各大城市，熟食类产品不断创新和跨越式发展，自加热鸡汤甫一问世便受到广大消费者的喜爱。

自加热鸡汤产品

有鉴于此，华卫集团在鸡汤产品上开始了多元化的开发，打造自己的鸡汤王国。如针对家庭消费，华卫开发出家庭装，配以锅巴、米线等辅料，量足；针对出差旅行需求，开发鸡汤自加热产品，同时搭配主食，健康便捷。

“现代人生活节奏很快，要求食品既要健康又要快捷，自加热鸡汤很好的满足这一需求。”赵宏波表示，在聚会、家庭消费、游玩等场合上，自加热可以减少大量的时间。“皇卫自加热鸡汤采用的是养殖日龄500天左右的皖南土鸡，高温灭菌，味道醇厚，健康可口，目前销量增长势头较好。”