盈富农业：年出栏怀乡鸡400万只，5家连锁餐饮店

广东的四大名鸡之一，怀乡鸡名声在外，曾有辉煌历史，如今产业化发展亦在蓬勃发展。

作为拥有怀乡鸡国家级核心育种场的企业，从育种、养殖到餐饮，一条龙产业化，体量虽不及国鸡行业巨头，但“五脏俱全”。

“国鸡侣行”活动走进广东盈富农业有限公司

在信宜市，“乡林凤”怀乡鸡餐饮店颇有名气，而打造这个餐饮连锁店的正是盈富农业董事长陈建。

“怀乡鸡在信宜有着悠久的历史，以前家家会养殖一些阉鸡过年。在茂名还属于湛江管辖时，怀乡鸡被冠以‘湛江鸡’的名字闻名于广州。”陈建对怀乡鸡的历史信手拈来，后来怀乡鸡因市场需求而体型逐渐变大，养殖日龄越来越短，他不认同这种趋势，于是自己养起了怀乡鸡。 

盈富农业董事长陈建

2006年盈富农业成立，陈建找到信宜当地政府，想拿到怀乡鸡的生产资质，并希望成为唯一一家授权的企业。当时的畜牧水产协会经过考核后，将原种鸡授权给公司30年。拿到资质后，陈建依靠着原种摸索中发展。

养鸡并没有想象中的那么容易，没两年就遇到雪灾、禽流感等灾难，设备、管理不够完善之下，损失惨重。“创业初期苦难多，从08年到14年，要么亏损，要么赚钱扩大规模，股东都没分红。” 吃一垫长一智，陈建开始对育种、设备等当面重点攻克，终于申请到国家级核心育种场。

怀乡鸡种鸡场

在育种上，盈富农业坚持不做大鸡，一直坚持怀乡鸡的小体型、长日龄特征。在活禽销售时代竞争力不足，但到了生鲜上市，这种优势比较明显了。 

怀乡鸡种鸡

“说起来还是感谢陈宽维老师当初坚持要求我不做大鸡育种。”陈建回忆道，七八年前，他与广东省海洋大学教授杜炳旺去找江苏省家禽研究所陈宽维老师交流，其中问道，要不要随着市场的需求培育体型较大的配套系。陈宽维当时坚决不同意这么做，要他坚持小体型，保持肉质。在此情形下，盈富农业一直坚持小体型的怀乡鸡，160天出栏。 

基地内封闭式的养殖环境

至于为什么是160天，陈建解释，当初拿了120天、140天、160天、180天、200天等5个天龄的怀乡鸡找一些机构做营养成分检测。结果发现，120天的怀乡鸡与活禽市场其他品种鸡差别不大，140天有区别但不是很明显，180天区别明显但肉质稍显老，200天以上肉质较老价格较贵，160天则刚刚好。

在后期做品牌的过程中，陈建对养殖模式有了新的改变，认识到“公司+农户”的不足，开始自建基地的投资，全程可控，生产效率提高。目前公司已建成4个基地，年出栏300-400万只肉鸡，占整个信宜地区肉鸡总量的10%。

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